Descripción
Esta carrera forma ingenieros capaces de caracterizar, formular y procesar alimentos para consumo humano y consumo animal. Profesionales capaces de proponer y llevar a la práctica solciones a los problemas de formulación, conservación, transformación, empaque y transporte de alimentos, con criterios e indicadores de calidad nutricional y mercadológica. El programa integra una sólida formación en ciencias basicas -como matemáticas, física, química y microbiología- así como técnicas de laboratorio y de procesos de transformación de alimentos y bebidas.
